Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh chuối 1. Chuối chín trứng cuốc 2 quả (khoảng 300g) 2. Trứng 2 quả (khoảng 100g cả vỏ) 3. Dầu ngô 50g 4. Đường trắng 40g 5. Bột mì 150g 6. Bột baking soda 3g 7. Hạt óc chó 3 hạt. Cách làm bánh […]
Cách làm vịt om chanh muối mềm thơm ăn với cơm ngon tuyệt
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm vịt om chanh muối: 1. Thịt vịt hoặc thịt ngan ½ con 2. Chanh muối 2 quả 3. Chanh vàng 1 quả 4. Ớt ngâm chua 8 quả 5. Ớt đỏ 2 quả 6. Ớt xanh 2 quả 8. Gia vị: 8 tép tỏi, 1 mẩu gừng, […]
Mãn nhãn mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng đẹp mắt của hội mẹ đảm
Lễ cúng Rằm tháng Giêng rất quan trọng trong đời sống tâm linh của người Việt. Ông bà xưa thường nói, “cúng cả năm không bằng Rằm tháng Giêng”, vì thế mà cứ đến dịp Rằm tháng Giêng (Tết Nguyên Tiêu), nhiều gia đình chuẩn bị mâm cỗ cúng tươm tất thể hiện tấm lòng […]
Làm thế nào để nhà hết nồm? 10 Cách làm khô nhà khi trời nồm
Hà Nội đang ở những ngày nồm đỉnh điểm, độ ẩm luôn ở mức trên 90%, sàn nhà như đổ nước, tường đổ mồ hôi, bề mặt ngoài của tủ lạnh nước nhỏ từng giọt, chăn màn giường đệm cảm giác ẩm, quần áo thì không khô nổi… Những điều này khiến cuộc sống sinh […]
Món nem chua bị chê ‘9 nghìn lá 1 nghìn nem’
Nhắc đến Huế, chúng ta không chỉ liên tưởng đến cảnh vật thơ mộng và con người nhẹ nhàng mà còn có nền ẩm thực vô cùng phong phú. Một trong số đó phải kể đến món nem chua trứ danh mảnh đất Cố đô. Nem chua tuy không phải là món ăn hiếm gặp […]
Cách nấu chè đậu đỏ bột nếp vào Rằm tháng Giêng
Có lẽ khó ai có thể chối từ bát chè nếp viên đậu đỏ mát lành được rắc chút hoa mộc thơm ngất ngây cho ngày Tết Nguyên tiêu. Rằm tháng Giêng ăn gì cho may mắn? Ngoài bánh trôi tượng trưng cho sự trôi chảy, suôn sẻ cả năm thì chè nếp viên đậu đỏ lại […]
Cách làm món nộm ngon từ gà và giò ‘giải cứu’ tủ lạnh sau Tết
Gà luộc Món gà sau Tết sẽ được “biến hóa” thành món ăn dễ làm và dễ thưởng thức. Phong tục cúng gà vào dịp cuối và đầu năm vốn là truyền thống của nhiều gia đình dịp lễ Tết vì thế, sau Tết đây cũng là một trong những món ăn được ‘tích trữ’ […]
Món cháo mối độc đáo nấu từ đặc sản ‘tôm bay’ đỉnh Trường Sơn
Với không ít người, mối được xem là loài động vật gây hại, thì với bà con đồng bào Cơ Tu sống trên đỉnh Trường Sơn (Tây Bắc tỉnh Quảng Nam và Tây Nam tỉnh Thừa Thiên Huế), mối lại trở thành món ăn đặc sản, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Mối cánh […]
Cách làm bánh bông lan bí đỏ thơm ngon xốp mềm cực ngon
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh bông lan bí đỏ: – Bột mì số 8: 110g – Bí đỏ (đã được cắt thành hình khối 1x1cm): 90g – Kem tươi: 75g – Bơ ở nhiệt độ phòng: 60g – Đường: 75g – Lòng đỏ trứng: 3 quả – Hạt dẻ […]
Bí quyết làm ‘gà bay’ cúng Rằm tháng Giêng đang ‘hot’
Vài ngày qua, mạng xã hội rần rần những tấm ảnh gà bay trong mâm cúng Rằm tháng Giêng của dòng họ Lê Quang ở xã Thạch Châu, huyện Lộc Hà, tỉnh Hà Tĩnh. Nhiều người trầm trồ và thán phục trước sự khéo léo của người thực hiện ra được các tư thế “bay” đa dạng […]