Cách làm tôm chiên đơn giản mà cực ngon


Khi chế biến tôm chiên, nhiều người e ngại vì món tôm chiên xong dễ bị khô, tôm lột vỏ dễ bị quắt lại ăn không ngon. Mách bạn mẹo nhỏ này, chiên tôm vừa mọng nước lại thơm, ăn chẳng biết ngán.

Hướng dẫn làm tôm chiên mọng nước

Nguyên liệu cần thiết

Tôm tươi – 300g

Trứng gà – 1 quả

Gừng, hành, rượu nấu ăn, 

Cách thực hiện

Tôm mua về lột vỏ, rút chỉ đen ở phần lưng. Rửa lại thêm lần nữa, để ráo nước. Cho hành, gừng, rượu nấu ăn, muối và chút tiêu vào. 

Đập thêm 1 quả trứng gà, đảo đều, để nghỉ trong khoảng 10 phút.

Cách làm tôm chiên đơn giản mà cực ngon 1
Cách làm tôm chiên đơn giản mà cực ngon 2

Đổ bột chiên giòn vào tôm, trộn đều. Bí quyết là bạn thêm một thìa dầu ăn vào, sau đó trộn đều tất cả thêm một lần nữa. 

Cách làm tôm chiên đơn giản mà cực ngon 3
Cách làm tôm chiên đơn giản mà cực ngon 4

Dầu ăn sẽ tạo lớp áo bên ngoài, vẫn ôm được bột lại giúp giữ tôm chiên lên không bị khô. 

Cách làm tôm chiên đơn giản mà cực ngon 5
Cách làm tôm chiên đơn giản mà cực ngon 6

Chiên ngập dầu. Khi tôm chín vàng thì vớt ra để ráo dầu. Chấm tương ớt hoặc sốt mù tạt mật ong thì “đỉnh của chóp” luôn.

Cách làm tôm chiên đơn giản mà cực ngon 7
Cách làm tôm chiên đơn giản mà cực ngon 8

Chúc bạn thực hiện món tôm chiên thành công nhé!

Bài viết đã được tạo 3598

Bài liên quan

Bắt đầu nhập từ khoá bên trên và nhấp enter để tìm kiếm. Nhấn ESC để huỷ.

Trở lên trên