Cách nấu Canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon bổ dưỡng |Mướp đắng nhồi thịt



+Ẩm thực miền Nam thường rất ưa chuộng những món ăn ngon được chế biến từ quả khổ qua hay còn gọi là mướp đắng. Có lẽ vì đây là loại quả mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người.
+Đặc biệt khi có thêm những nguyên liệu bổ dưỡng như thịt càng làm gia tăng thàn phần dinh dưỡng có trong món ăn. Canh khổ qua nhồi thịt cũng là một món ăn ngon giàu dinh dưỡng và dễ làm mà các bạn có thể thực hiện.

Nguyên liệu để nấu canh khổ qua nhồi thịt

– Khổ qua (mướp đắng) : 5-6 quả

– Thịt xay khoảng 300g

– Mục nhĩ(tai bèo): 2-3 tai

– Hành lá, hành củ, ngò rí

– Tiêu, muối, bột nêm

Cách nấu món ngon canh khổ qua nhồi thịt

– Mục nhĩ các bạn cần phải ngâm với nước ấm cho nở mềm, sau đó đem cắt bỏ tai nấm và rửa sạch, thái nhỏ. Phần hành lá đem cắt rễ, lá úa, những lá bị giập, rửa sạch. Sau đó cắt phần đầu trắng đập giập, xắt nhỏ. Còn phần lá xanh thì đem để riêng. Phần hành củ bạn cần phải bóc vỏ, rửa sạch, đập giập và bằm nhỏ.
– Thịt nạc vai hoặc là phần ba chỉ nhiều nạc các bạn đem rửa sạch, sau đó để ráo nước rồi đem xay thật nhuyễn cho nhân không bị khô. Tiếp đó để chế biến món ngon này,các bạn cũng có thể thay bằng giò sống với tỷ lệ hai phần thịt xay, một phần giò sống. Thậm chí các bạn cũng có thể thay giò sống bằng cá thác lác đều được. Sau khi đã xay xong thịt, các bạn cho thịt, nấm mèo, hành củ, đầu hành vào một cái tô và trộn thêm bột nêm, tiêu trộn đều nhân. Để món ăn ngon này hoàn hảo hơn, các bạn cũng cần ướp nhân trong khoảng 15 phút.
– Ở khoảng thời gian ướp thịt các bạn chuẩn bị khổ qua (mướp đắng). Phần khổ qua mua về bạn phải lựa trái mới hái, thuôn đều và có phần mập mạp lúc nhồi sẽ được nhiều nhân hơn.
– Tiếp đến bạn cần dùng dao mổ dọc một bên và moi lấy hết ruột.
– Công đoạn tiếp theo của cách nấu món ngon này là nhồi chặt nhân vào trong ruột của trái khổ qua. Phần nhân phải được nhồi cho hơi đầy miệng trái nhưng không bị vương vãi ra ngoài.Đợi lúc nước sôi bạn lần lượt thả khổ qua từng trái vào, đun lửa lớn cho sôi bùng lên, sau đó bạn hớt hết bọt cho nước dùng được trong và hầm đến khi chín mềm.
+Khổ qua sau khi múc ra tô cần được điểm ít hành, ngò, tiêu xay để tăng màu sắc và mùi thơm. Chúc các bạn thành công với cách nấu canh khổ qua nhồi thịt này!

+Mọi người hãy ủng hộ Hoà tâm Tv bằng cách nhấn like và bấm chuông đăng ký kênh để theo dõi những video tiếp theo nhé.
+Đăng ký kênh tại:
===============================================================
+ Everyone, please support Hoa Tam Tv by clicking like and clicking the bell to subscribe to the channel to follow the next videos.
+ Subscribe to the channel at:
——————————————————————————–
© Bản quyền thuộc về Hoà tâm Tv
© Copyright by Hoà tâm Tv ☞ Do not re-upload, please!
#HoàtâmTv #khổquanhồithịt #mướpđắng

Bài viết đã được tạo 1619

Bài liên quan

Bắt đầu nhập từ khoá bên trên và nhấp enter để tìm kiếm. Nhấn ESC để huỷ.

Trở lên trên