Canh khổ qua nhồi thịt ít đắng quả còn xanh đơn giản ngon miệng – Canh mướp đắng – Món ngon ngày Tết



CANH KHỔ QUA DỒN THỊT
NGUYÊN LIỆU MÓN KHỔ QUA HẦM
– 2 Ký khổ qua rừng
– 700g thịt xay
– 70g Giò sống ( Mộc )
– Hành lá, Ngò rí
– Bột ngọt, Muối, Hạt nêm, Nước mắm.
Cách làm:
– Khổ qua móc ruột rửa sạch ráo nước
– Nhân: Trộn đều thịt xay với giò sống + nêm chút muối + đường + bột ngọt
– Nhồi nhân vào ruột từng trái khổ qua nén chặt
– Nấu nồi nước sôi mạnh, thả khổ qua đã nhồi nhân vào hầm khoảng 30 phút
– Sắt hành ngò để nêm canh
– Sau cùng nêm nước hầm: Bột ngọt, Hạt nêm, tí muối, tí đường, tí nước mắm nếm cho vừa ăn. Cho hành ngò vào sau cùng
– Khi ra tô cho chút tiêu cho thơm canh.

Bài viết đã được tạo 1621

Bài liên quan

Bắt đầu nhập từ khoá bên trên và nhấp enter để tìm kiếm. Nhấn ESC để huỷ.

Trở lên trên