Hướng dẫn cách làm tinh bột nghệ nguyên chất ngay tại nhà


Tinh bột nghệ được biết tới với rất nhiều những công dụng đặc biệt đối với sức khỏe. Ngoài ra nó còn được sử dụng phổ biến để chị em chăm sóc sắc đẹp hàng ngày. Trên thị trường, tinh bột nghệ có mức giá khá cao, tuy nhiên chất lượng thì lại rất khó kiểm định.

Có một cách đơn giản để bạn có được tinh bộ nghệ nguyên chất mà lại vô cùng đảm bảo, đó chính là tự làm tại nhà. Cùng tham khảo công thức của META và bắt tay vào làm nào các bạn.

Cách làm tinh bột nghệ

I. Công dụng của tinh bột nghệ đối với sức khỏe

Nghệ có tên khoa học là Curcuma longa, đây là một loại thảo dược khá phổ biến. Do có màu vàng đặc trưng cùng vị thơm và cay nên không ngạc nhiên khi nghệ được phong là “nữ hoàng của các loại gia vị”.

Trong tinh bột nghệ có chứa một loạt các hoạt chất chống oxy hóa, kháng virus, kháng khuẩn, kháng nấm, ngăn ngừa và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, chống viêm… Hơn nữa, trong tinh bột nghệ còn có rất nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh như protein, chất xơ, niacin, vitamin C, vitamin E, vitamin K, kali, canxi, đồng, sắt, magiê và kẽm… Vì vậy, không ngạc nhiên khi tinh bột nghệ có rất nhiều công dụng với sức khỏe và sắc đẹp, luôn được coi là loại thảo dược quý trong việc phòng và chống các loại bệnh tật.

Sau đây là một số công dụng của tinh bột nghệ

  • Ngăn ngừa ung thư: Hoạt chất curcumin có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển, hơn thế nữa, nó có thể phá hủy các tế bào gây nên bệnh ung thư tiền liệt tuyến. Hoạt chất curcumin khi được cơ thể hấp thụ sẽ làm giảm đi sự hình thành của các khối u, tế bào di căn, đồng thời nó hỗ trợ các loại thuốc đặc hiệu tiêu diệt tế bào ung thư hiệu quả hơn.
  • Điều trị bệnh viêm khớp: Trong tinh bột nghệ có chứa chất kháng viêm, đây chính là tác nhân để điều trị triệt để viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp.
  • Giảm cholesterol trong máu: Sau mỗi lần sử dụng tinh bột nghệ, lượng mỡ trong máu sẽ nhanh chóng giảm đi, giúp cơ thể tràn đầy năng lượng và nhựa sống.
  • Tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.
  • Phục hồi vết thương.
  • Ngăn ngừa bệnh Alzheimer.
  • Ngăn ngừa bệnh gan.
  • Điều trị đau dạ dày, đại tràng.
  • Làm đẹp da.

II. Cách làm tinh bột nghệ

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Nghệ vàng tươi 2 kg.
  • Máy xay sinh tố (nên chọn loại máy xay sinh tố có công suất lớn để việc xay nghệ trở nên dễ dàng hơn).
  • Thau nhựa dùng để lắng đọng tinh bột nghệ 2 cái.
  • Một số khăn để lọc nước cốt nghệ.

Lưu ý: Để có thể làm ra nhiều tinh bột nghệ hơn, bạn cũng nên chọn những củ nghệ có màu vàng đậm từ trong ra ngoài (không quá già vì nhiều xơ và không quá non vì sẽ ít tinh bột).

Nguyên liệu làm tinh bột nghệ

2. Các bước thực hiện

Bước 1: Nghệ mua về đem đi rửa sạch và cạo bỏ phần vỏ bên ngoài. Sau đó đem nghệ cắt thành các lát nhỏ.

Tinh bột nghệ

Bước 2:

  • Cho nghệ đã cát lát nhỏ vào máy xay sinh tố cùng một chút nước sạch.
  • Dùng máy xay sinh tố xay nghệ đến khi thu được hỗn hợp thật nhuyễn (Càng nhuyễn càng tốt vì sẽ dễ hơn khi lọc nước cốt nghệ).

Máy xay sinh tố

Bước 3: Dùng vải lọc để lọc hỗn hợp nghệ vừa xay nhuyễn để loại bỏ bã và xơ của nghệ. Bạn cần thêm nước vào bã nghệ đến khi chỉ vắt được nước trong thì thôi. Và phần nước vắt được đó chính là nước cốt nghệ.

Bước 4:

  • Để nước cốt lắng khoảng 4 tiếng đồng hồ. Bên dưới lắng xuống là tinh bột nghệ. Phía trên là phần nước và váng dầu của nghệ. Bạn cần chắt sạch phần váng dầu của nghệ và nước khỏi phần tinh bột nghệ bên dưới.

Tinh bột nghệ

Lưu ý: Dầu của nghệ có thể làm nóng gan nên bạn vớt được càng sạch các tinh dầu càng tốt.

Tinh bột nghệ nguyên chất

  • Sau đó bạn cứ tiếp tục để phần nước vừa chắt được lắng trong khoảng 4 tiếng như lần đầu để lấy tiếp tinh bột ghệ lắng xuống.
  • Cứ như vậy, bạn thu lại tinh bột nghệ dưới đáy rồi mang ra chỗ thoáng mát phơi cho khô hoặc thêm 1 ít nước cho vào nồi đun sôi để thu được hỗn hợp tinh bột nghệ.

Tác dụng của tinh bột nghệ

>> Tham khảo:

III. Top máy xay sinh tố đáng mua nhất hiện nay

1. Máy xay sinh tố Philips HR2118: Giá tham khảo: 1.250.000vnđ

Máy xay sinh tố Philips HR2118 có vỏ máy được làm bằng chất liệu Polypropylene, lưỡi dao bằng thép không gỉ hình răng cưa vô cùng sắc bén, dễ dàng tháo ra để vệ sinh và thay thế.

Philips HR2118 có 3 cối xay:

  • Cối xay sinh tố dùng xay trái cây/sinh tố
  • Cối xay khô dùng xay thực phẩm khô như tiêu, ớt.
  • Và cối xay thịt dùng xay thịt cá.

Các cối xay đều được làm bằng nhựa kháng vỡ, có độ bền cao và an toàn cho sức khỏe.

Hệ thống rơ le tự ngắt an toàn khi quá tải, bảo vệ động cơ điện hoạt động bền bỉ hơn giúp kéo dài tuổi thọ sản phẩm. Bộ chân đế chống trượt sẽ giúp máy vận hành êm và ổn định hơn cùng khóa an toàn ngăn máy hoạt động khi chưa lắp đúng khớp đem đến sự an toàn cho người sử dụng.

Máy xay sinh tố Philips

Thông số kỹ thuật:

  • Bảo hành: 24 tháng
  • Thương hiệu: Hà Lan
  • Công suất: 600W
  • Dung tích cối xay: 1,5 lít
  • Nguồn điện áp: 220V – 240V / 50Hz – 60Hz

2. Máy xay sinh tố Philips HR2115 – Giá tham khảo: 1.050.000vnđ

HR2115 có thiết kế hiện đại và trang nhã với thân máy màu trắng và cối thủy tinh trong suốt tô điểm cho phòng bếp gia đình bạn.

Máy gồm 1 cối xay lớn dung tích 2 lít và một cối nhỏ dung tích 0,4 lít giúp bạn chế biến nhiều loại thức ăn đa dạng.

Bạn có thể xay sinh tố bằng cối xay lớn để chế biến các loại thức uống bổ dưỡng hay làm các món súp, nấu cháo cho bé một cách dễ dàng. Ngoài ra, cối xay nhỏ giúp bạn xay các hạt ngũ cốc, xay tỏi, hạt cà phê… cũng rất tiện dụng.

Máy xay xinh tố Philips

Thông số kỹ thuật:

  • Bảo hành: 24 tháng
  • Thương hiệu: Hà Lan
  • Công suất: 600W
  • Tốc độ: 5 tốc độ

3. Máy xay đa năng Sunhouse SHD5339 – Giá tham khảo: 890.000vnđ

Sunhouse SHD5339 hoạt động với công suất lớn 400W, có thể nghiền nhỏ nguyên liệu một cách dễ dàng, đảm bảo được mùi vị tươi mới của thực phẩm. Ngoài ra máy còn có các chức năng: xay sinh tố, xay thịt, ép trái cây, nghiền ngũ cốc.

Cối xay của máy xay đa năng Sunhouse SHD 5339 bằng chất liệu nhựa kháng vỡ cao cấp, chịu được lực xay mạnh, dễ dàng vệ sinh và bảo quản khi sử dụng.

Lưỡi dao bằng chất liệu inox, sắc bén, không bị mài mòn, dễ dàng xay nhuyễn tất cả mọi thực phẩm.

Máy xay sinh tố Sunhouse

Thông số kỹ thuật:

  • Bảo hành: 12 tháng
  • Dung tích cối xay: 2 lít
  • Công suất: 400W
  • Chất liệu lưỡi dao: Inox

Hi vọng rằng sau khi đọc bài viết này bạn đã biết cách làm tinh bột nghệ ngay tại nhà để chăm sóc sức khỏe của bản thân và gia đình. Chúc các bạn thành công!

Bài viết đã được tạo 1950

Bài liên quan

Bắt đầu nhập từ khoá bên trên và nhấp enter để tìm kiếm. Nhấn ESC để huỷ.

Trở lên trên